เทรนด์อาหารคลีนปี 2569: Plant-Based Protein ยอดขายพุ่ง 200%

Plant-Based Protein ยอดพุ่ง

สมาคมอาหารแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่าตลาด Plant-Based Protein ในไทยมียอดขายเพิ่มขึ้น 200% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยมีมูลค่าตลาดรวม 8,500 ล้านบาท

สาเหตุที่ได้รับความนิยม

• เทรนด์สุขภาพ — คนไทยใส่ใจสุขภาพมากขึ้น
• สิ่งแวดล้อม — ลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์
• รสชาติดีขึ้น — เทคโนโลยีการผลิตพัฒนาขึ้นมาก
• ราคาถูกลง — แข่งขันได้กับเนื้อสัตว์แล้ว

Plant-Based ยอดนิยมในไทย

• Let's Plant Meat — แบรนด์ไทย ส่งออก 20 ประเทศ
• More Meat — หมูสับจากพืช
• Omni Foods — ไก่จากพืช
• Quorn — โปรตีนจากเห็ด

นักโภชนาการแนะนำว่า Plant-Based Protein เป็นทางเลือกที่ดี แต่ควรรับประทานร่วมกับอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน